3-4 bananar (meðalstórir ca. 180 gr hver), 3/4 msk sykur, 1 egg, 2 bollar hveiti, 1 tsk matarsódi, 1/3 tsk salt.
Bananarnir eru stappaðir, síðan er allt sett í hræriskál og hrært saman á stuttum tíma, alls ekki hræra of lengi. Sett í smurt bökunarform (jólakökuform) og sett inn í ofn við 185° C í 1 klst.
NB passið ykkur að setja frekar minna hveiti er meira til að byrja með, ef deigið er mjög blautt skal bæta meira hveiti í því ef það fer mjög blautt inn í ofnin kemur það hálfhrátt út úr honum.
